PORTUGAL WINE FEST by TRIBUTOIGUARIA NO FORUM MADEIRA

23/04/2018

O Forum Madeira, em conjunto com a Tributoiguaria, apresentam a 1º Edição do Portugal Wine Fest. De 26 a 28 de abril, vai ser possível provar e saber mais sobre vinho, com os nomes mais conhecidos do setor, na Praça Central do Forum Madeira a partir das 19h00.

 

No primeiro dia, 26 de abril, dedicado ao vinho da Madeira, uma das maiores figuras mundiais dos vinhos fortificados, o Eng. Francisco Albuquerque da Madeira Wine Company, vai proporcionar um momento único em que o vinho da Madeira será o centro das atenções. Depois disso, o desafio será criar Harmonizações Clássicas, onde a equipa de cozinheiros da cadeia de restaurantes Cris apresenta ao vivo dois pratos para harmonizar com o vinho da região.

 

Já no segundo dia, 27 de abril, as atenções voltam-se para a Herança Vínica Nacional. Primeiro, com o conhecido crítico e produtor de vinhos João Afonso, que vai presentear todos os participantes com uma conversa onde as personagens principais são as castas nacionais em desuso. Depois desta Conversa com Vinho, será possível provar dois vinhos produzidos pelo próprio – Equinócio e Solstício.

 

Logo depois, o Alentejo vai até ao Funchal, pela mão no enólogo David Baverstock, onde após uma conversa sobre as características únicas desta região, será possível provar três vinhos do seu projeto pessoal Howard’s Folly Wines.

 

Para terminar o dia, o momento de Harmonizações junta estas duas regiões tradicionais – Alentejo e Madeira. O conceituado chefe madeirense Carlos Magno do Hotel Quinta da Casa Branca, apresenta dois pratos de autor onde incorpora estes dois sabores tradicionais.

 

O último dia de festival, dia 28 de abril, está reservado para o conceituado enófilo regional Américo Pereira da Garrafeira Enomania, que irá partilhar os seus truques e dicas sobre a arte de degustar o vinho, num workshop absolutamente único.

 

Depois do workshop é a vez da região da Bairrada “voar” até ao Funchal nas mãos de Miguel Pinho, CCO da Idealdrinks, que faz uma retrospetiva sobre os vinhos clássicos desta região, acompanhado de uma prova dos vinhos São Lourenço e Colinas.

 

O festival despede-se com um dos temas mais actuais do sector:  o tema dos Vinhos Biológicos chega ao Portugal Wine Fest pela mão de uma das maiores figuras mundiais no que concerne aos vinhos biológicos: Júlia Kemper.  A produtora vem falar sobre o seu projecto, desafios que enfrenta enquanto produtora de vinhos biológicos e desta forma de produção ancestral que se tornou moda. Já o chefe Yves Gautier da Quinta do Jardim da Serra, representante do mais alto patamar da cozinha bio na Madeira, junta-se a Júlia Kemper para um ShowCooking de verdadeiras harmonias vinho-comida Bio.

 

Os bilhetes podem ser adquiridos no local e têm um valor de 10,00€ para dois dias dias e 7,00€ para um só dia. O bilhete inclui: prova de vinhos, oferta de copo, participação nos eventos (mediante disponibilidade de plateia) e 10% de desconto no Quiosque TributoIguaria localizado no Piso 2 do Forum Madeira.  

 

Esperam-se dias únicos no Forum Madeira, onde as tradições dos vinhos nacionais vão ganhar expressão!

 

O momento é seu. Viva-o.

 

AGENDA

26 abril | Praça Central Forum Madeira

19h00 | Abertura Portugal Wine Fest

20h00 | Conversas com Vinho | Vinho Madeira – único e especial

21h00 | Cozinhando Harmonias | Vinho Madeira – Harmonizações clássicas

 

27 abril | Praça Central Forum Madeira

20h00 | Conversas com Vinho | Vinhos Equinócio & Solstício

21h30 | Conversas com Vinho |Vinhos Howard’s Folly

22h30 | Cozinhando Harmonias | Madeira e Alentejo de tradições

 

28 abril | Praça Central Forum Madeira

17h00 | Workshop | Aprender a descobrir o vinho

19h00 | Conversas com Vinho | Bairrada

21h00 | Conversas com Vinho |Vinhos Biológicos

22h30 | Cozinhando Harmonias |Harmonizando BIO